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经期吃什么蔬菜好

四季养生知识 知识百科 62浏览

一、经期吃什么蔬菜好:菜花、胡萝卜
月经前后,由于激素分泌影响和身体不适等原因,女性时常会出现一些不良的情绪变化。维生素B6能帮助合成提升情绪的神经传递素,保持情绪的稳定。菜花、胡萝卜等食物富含维生素B6,女性适当进食可为身体提供大量维生素B6,帮助稳定情绪。

推荐食谱:小炒菜花

材料:菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量。

做法:

1、菜花清洗干净后切成小朵,胡萝卜削皮后切花片,黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生抽抓匀,用水重洗干净,撕成小朵,蒜头拍扁,青蒜切段。

2、热油锅,爆香蒜头,倒入胡萝卜片翻炒至软身。

3、菜花放进油盐水中灼水至5成熟,倒入菜花,翻炒均匀,倒入黑木耳,翻炒均匀。

4、加入适量浓醇高汤,翻炒均匀,再加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右。

5、淋入少许生抽,水淀粉,翻炒均匀加入青蒜,翻炒均匀即可。

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二、经期吃什么蔬菜好:菠菜

有些女性经期会出现胸部不适、乳房胀痛的情况。菠菜富含维生素E,能减低前列腺素的产生,而前列腺素是一种能引发一系列经前疼痛的物质。进食菠菜可有效补充维生素E,有助于缓解疼痛。

推荐食谱:菠菜猪肝汤

材料:菠菜125克,猪肝125克,猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克。

做法:

1、将菠菜择洗干净,洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味切段。

2、将鲜猪肝洗净,切成薄片,猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀。

3、葱姜洗净,葱切段,姜拍破,将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸。

4、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮。

5、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

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三、经期吃什么蔬菜好:南瓜

由于内分泌原因,女性在经期容易长痘痘。经期女性可以吃些南瓜,南瓜中富含锌元素,锌能减少皮肤油脂分泌,减少感染机会。

推荐食谱:南瓜番茄汤

材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺。

做法:

1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。

3、沸腾后,转文火煲10分钟,加入苹果大火煮沸。

4、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜即可。

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四、经期吃什么蔬菜好:大豆类

有些女性总是容易觉得饿,而且对食物有强烈的渴望。经前摄入比较多含钙的食物如大豆类可降低饥饿感,因为这时雌激素的分泌增加,阻碍了钙被溶解在血液中。

推荐食谱:黄豆莲藕排骨汤

材料:大豆50克,猪排骨200克,莲藕50克,香菜25克,盐5克,鸡精3克,花椒粉5克,黄酒20克,生抽10克,醋10克,大葱5克,姜2克,植物油20克。

做法:

1、将排骨洗净改刀成段。

2、莲藕去皮,洗净切块。

3、锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块。

4、开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。

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