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瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤

四季养生知识 知识百科 26浏览

今天煲了花胶汤,高蛋白,清补滋润,还能提高免疫力,喝了浑身暖洋洋的,整个冬天都不怕冷。食材小知识:

花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,它含有丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。还能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤

材料:

瘦肉 500克 花胶 30克

山药 80克 红枣 20克

黄芪 5克

辅料:

葱,姜各小许。

做法:

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤

1、把所有材料准备好。

2、花胶提前一个晚上泡软。

3、视泡好花胶的大小切成片。

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤
4、瘦肉洗干净切块。

5、锅中注入清水,加入葱和姜片,大火煮开放入花胶拖一拖水,取出。

6、瘦肉也焯一下水备用。

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤
7、黄芪洗干净,红枣洗干净去核。

8、山药洗干净,削去外皮,切段备用。

9、把所有处理好的材料一起放进锅中,注入适量清水,大火煮开,转中小火煮1.5小时即可。

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤

喝的时候视个人口味调入适量盐。

瘦肉花胶汤怎么做好吃 冬天必喝的养颜抗冻汤

有补气血、养容颜的功效哦,尤其适合气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者……

美味小贴士:

1、花胶要成品的厚薄来决定泡浸的时间。

2、煲汤之前一定要拖拖水,否则会影响汤的口感。

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