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最爱的一碗粥,滋补养生补血养胃!喝了暖心暖胃还不长胖

四季养生知识 知识百科 48浏览

今天跟大家推荐的是一款我自己特别喜欢的粥—-皮蛋瘦肉粥, 它是非常经典的一款粥品,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料,不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。但不管做法变化如何, 但是好吃是硬道理。

皮蛋瘦肉粥营养美味,具有调理肠胃、补血养血、促进消化 、排毒减肥、清热去火等功效, 因此也被称为“下火粥”,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。它香浓软滑,饱腹暖心,皮蛋Q弹瘦肉嫩滑,一口能感受它的米粥芬香,还因为皮蛋瘦肉粥能让人感受温暖,不管是作为早餐, 还是平时的主食, 都非常不错。下面就快来跟着我学做这粥吧。

最爱的一碗粥,滋补养生补血养胃!喝了暖心暖胃还不长胖

【皮蛋瘦身粥】

原料:糯米 100克 大米 100克 瘦肉 50克 皮蛋 2个 小葱 2根 胡椒粉 1小勺盐适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将大米和糯米按1:1比例混合, 淘洗干净; 3 将洗净的大米放入电压力锅中, 放入适量的水; 4.按下电压力锅的煮粥功能键;5. 将皮蛋切成小块备用; 6. 肉切成小丁, 加入点盐调味腌制一下; 7. 粥煮好了,按下大火收汁功能键, 揭开盖, 放入腌制的肉丁 放入腌制的肉丁煮上一、两分钟; 8. 再放入皮蛋丁; 9.最后加入点盐调味即可;

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10. 盛入碗中,表面撒些小葱末。

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小贴士: 1. 将糯米和大米按1:1的比例混合,这样稀稠浓度最合适; 2. 肉丁先加入, 多煮一下, 再放入皮蛋丁,最后加入盐和胡椒粉调味即可。最爱的一碗粥,滋补养生补血养胃!喝了暖心暖胃还不长胖

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