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3款滋补暖身汤,“藏”住冬天的寒意!

四季养生知识 知识百科 87浏览

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吃糍粑

南方有些地方会吃糍粑,用糯米蒸熟,然后用特质石材凹槽冲打而成。虽然手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑特别柔软细腻,味道真是好极了。

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腌腊肉

俗话说,冬腊风腌,蓄以御冬。小雪过后,气温会急剧下降,天气变得很干燥,这正是腌腊肉的好时候。所以,一些人会开始做香肠、腊肉,品品腊味也是不错的。

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晒鱼干

“十月豆,肥到不见头。”是指到了农历十月就可以捕到“豆仔鱼”。 小雪时,一些渔民会开始晒鱼干、储存干粮。

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吃刨汤

小雪前后吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯。用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成,烹制做成各种美味的鲜肉大餐,鲜美香浓,让寒冷的冬天暖暖的,舒服极了。


3款滋补暖身汤,“藏”住冬天的寒意!

“藏”住满满能量的滋补汤,太美味了!

小雪过后,寒冬来了,寒风到处“钻”,自然界阴盛阳衰,我们不一小心就会被冻到。而大自然也在告诉我们,节气变了,饮食也该变变变了!

冬天,是我们一年中积蓄能量的最佳时机。这天气,我们的脾胃运化好,吸收也快,正是身体“藏”能量的好时机,储存满满的能量,抵御寒冷的冬天。

这段时间,你和宝贝可以多吃点滋补汤,“藏”住满满的能量!

1、生姜大枣牛肉汤


3款滋补暖身汤,“藏”住冬天的寒意!

营养点:

牛肉性温、味甘,可以养脾胃、强筋骨、消水肿、除湿气,是秋冬养生的佳品。生姜味辛,性微温,可以发汗解表、温肺止咳调理脾胃。红枣的维生素含量高,可以补中益气、养血生津。

来一碗生姜大枣牛肉汤,全身暖乎乎,能量爆棚!

材料:鲜牛肉200克、大枣10个、生姜3片、青葱2根、调味料适量

做法:

1、大枣用冷水浸泡15分钟,洗净备用;

2、600毫升水煮至约50度至60度时,加入红枣烧开;

3、文火煮15分钟,加入生姜、鲜牛肉;

4、汤烧开后加入青葱、调味料,就OK啦。

2、山药白果鸡汤


3款滋补暖身汤,“藏”住冬天的寒意!

营养点:

冬天吃鸡肉很滋补,可以更好地抵御寒冷,还能为来年的健康打下坚实的基础。山药有利于脾胃的消化和吸收,是一味平补脾胃的美味。

来一碗山药白果鸡汤,特别滋补,让这个寒冬更温暖些。

材料:柴鸡1000克、山药200克、白果8粒、枸杞5克、姜片5克、料酒1勺、盐适量

做法:

1、白果去壳,入沸水中煮5分钟,捞出待用;

2、山药去皮并切成滚刀块;

3、鸡放入砂锅,倒入足量清水、加姜片、料酒,大火煮沸;

4、撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂,撇去浮油;

5、加入山药、白果,小火继续煲30分钟;

6、加入枸杞、盐调味即可。

3、黑豆羊肉炖当归


3款滋补暖身汤,“藏”住冬天的寒意!

营养点:

冬天吃点羊肉,可以益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5-7倍。

来一碗黑豆羊肉当归汤,锁住满满的营养,太赞!

材料:羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克

做法:

1、黑豆洗净,用清水煮软;

2、羊肉切薄片,锅里加清水煮,除去泡沫和肥油;

3、把黑豆和羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时,就可以喝啦。

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