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冬天喝什么粥最好

四季养生知识 知识百科 101浏览

一、冬天喝什么粥最好—腊八粥
寒冷的冬季自然少不了应景的腊八粥,腊八粥中因为有含油量丰富的粗粮和豆类,所以富含维生素、矿物质、膳食纤维,具有保健的作用。所以,在动力唐喝一碗腊八粥,不仅能提高身体免疫力,还可以起到强身健体,健脾养胃、生津润燥的效果。另外在熬腊八粥的时候不同的地方放的东西也不一样,但是都会选择糯米、红豆、桂圆、红枣、花生、薏米、红枣、枸杞等具有滋补作用的食材。这些食材不仅包括各种粗粮、豆类,还有坚果、种子、水果干等,都有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

腊八粥的做法推荐:

材料:鸡肉片2两、花生1两、薏仁1两、栗子1两、莲子1两、干白木耳1两、白果1两、红豆1两、太白粉少许、水12杯、米1杯、盐少许、鸡粉少许。

1、花生、薏仁洗净,用水泡2小时后蒸1小时;栗子烫水去皮;莲子洗净去绿芯;白木耳、白果洗净;红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量用电锅蒸2小时备用。

2、鸡肉片洗净,都用太白粉拌匀,以滚水汆烫一下即捞出备用。

3、取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加米及作法1的材料煮开,再续煮50分钟后,加入作法2的材料再煮10分钟,加入调味料拌匀即可。

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二、冬天喝什么粥最好—红薯粥

冬季随处可见热腾腾的烤红薯,而事实上冬季来上一碗暖乎乎的红薯粥也是非常不错的,红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热,尤其是患肠胃病和感冒的人,多喝红薯粥可以增强抵抗力。另外红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。

红薯粥的做法推荐:

材料:红薯20克、小米 90克、白糖 4克。

1、红薯去皮洗净,切小块;小米泡发洗净。

2、锅置火上,注入清水,放入小米,用大火煮至米粒绽开。

3、放人红薯,用小火煮至粥浓稠时,调入白糖入味即可。

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三、冬天喝什么粥最好—百合粥

百合粥具有很好的补肾、养生的效果,非常适合在冬天服用,除此之外还将具有清心安神以及滋阴润燥的功效。如果说身体出现虚火旺盛的情况,男性则是出现遗精早些的问题,那么可以适量的服用这道食谱,治疗效果非常的好。

百合粥的做法推荐:

材料:百合干25g,山药 400g,薏米35g ,糯米75g,红枣8个。

1、把山药刨皮,切好待用。

2、将红枣,薏米,糯米放在水里泡10分钟。

3、将所有的材料都放进高压锅里煮,45分钟后煮好便可盛出来。

冬天喝什么粥最好四、冬天喝什么粥最好—栗子粥
栗子具有益气健脾、厚补肠胃的功效,而且栗子是碳水化合物含量较高的食物,冬天喝一些栗子粥可以帮助提供人体热能,帮助人体新陈代谢,另外栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子粥的做法推荐:

材料:栗子(鲜)10颗、大米100克。

1、板栗10颗左右,剥壳取肉,打碎。我用的是熟的炒栗子,如果是生板栗,蒸熟了打碎也一样。

2、大米洗净,放冰箱冷冻一晚。

3、锅里烧水,水开后倒入大米,再次煮开后转小火煮到3分钟左右,米就开花了。放入栗子,再煮5分钟左右即可。

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五、冬天喝什么粥最好—山药粥

冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季熬粥不妨加一些山药。

山药粥的做法推荐:

材料:南瓜50-100克、山药50-100克、高汤1000ml、米饭200克。

1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。

2、鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。

3、米饭加入高汤500-600ml炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量就可以了。

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六、冬天喝什么粥最好—南瓜粥

瓜粥中性偏温,常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效,还能平喘、消肿,因为南瓜味甘,而冬季天气干燥,许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状,中医认为,秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关,南瓜粥具有清火养胃健脾之功效,把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用,对于改善冬季干燥上火有很好的疗效。

南瓜粥做法:

材料:南瓜1个、糯米粉1大匙、白糖适量。

1、南瓜洗净,去皮切薄片,加上水。

2、入微波炉大火波4分钟至熟软。倒掉水后,用勺子碾成泥备用。

3、糯米粉用冷水和开,南瓜泥放入汤锅中,加入适量水以小火煮开。

4、再加入糯米粉水边煮边搅拌至浓稠,关火。依喜好加入适量的糖调味即可。

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