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秋天吃百合好吗

四季养生知识 知识百科 26浏览

一、秋天吃百合好吗
秋天非常适合吃一些滋阴润燥百合,百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效,所以百合非常适宜秋季食用。秋季食用百合还有以下几种好处:

1、清肺:百合属于味甘、微苦、性寒的药材,归心、肺经,食用百合对于肺部保养有非常好的效果。就清肺效果来说,在百合中有较多的黏液质,这种物质具有较高的润燥清肺的作用,适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等。食用百合能够改善肺部功能,对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用。食用百合能够缓解肺部的病症,对于养肺效果极佳。

2、排毒:夏天身体产生的热毒,在秋天依然存在,并且,这样的热毒会更高,毕竟秋天更加干燥,干燥的气候容易造成身体中毒素增多。以肺部来说,容易受到病毒伤害,造成肺部受到感染。适当的食用百合,对于排出肺部的毒素有非常好的帮助。能够让你免受肺部疾病的伤害,对于保证肺部的干净有非常好的必要。

3、美容养颜:在秋天有一个人们不得不重视的事情,那就是身体中水分的缺失,皮肤脱水是常见的情况,皮肤处于脱水的情况下,容易造成皮肤干裂。适当的食用百合,对于滋养皮肤,有一定的功效,这是因为在百合中有较多的黏液质、维生素,对于皮肤细胞的更新有一定的益处。

4、宁心安神:秋天的燥热还会带来心神不宁,躁动的情绪更是常见的情况,进而会影响到睡眠,如何镇静、安神成了一件极其重要的事情。这个时候适当的食用百合对于宁心安神有一定的益处,在食用百合的时候,能够吸收其中的百合苷,这种物质能让人保持镇静,对于催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力:季节的变化,容易造成免疫力下降,如何提高免疫力,是预防疾病的重要措施。在这个时候食用百合能够提高免疫力。食用百合能够吸收其中的蛋白质、氨基酸、多糖,这些物质能够提高身体免疫力,对于增强机体活力有非常好的作用。

6、缓解疲劳:春困秋乏是大家耳熟能详的话,可见疲乏是需要引起大家注意的事情,这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用,这是因为在百合中有非常多的营养物质,其中包括矿物质。维生素等。

7、清火养阴:秋天气候干燥,如何养阴是重要的事情,毕竟气候干燥,容易造成阴阳失衡,食用百合能够清火养阴,这是因为百合属于性凉的食材,对于清心有极好的作用。

秋天吃百合好吗

二、秋天吃百合注意事项

1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒性,建议食用前向医师咨询。

2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用,是否与体质有所冲突,像风寒咳嗽,虚寒出血,脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒性,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

4、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的,如果是对百合过敏的话,食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用百合。

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三、适合秋天的百合的吃法

1、蜂蜜雪梨炖百合

贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,以免氧化。百合剥开,削去干掉的部分。放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料。把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置)。大火烧开后,转小火炖40-60分钟,即可熄火。凉至不烫口就可食用。

2、玉合苹果汤

玉竹、百合各30克,陈皮6克,大枣10枚,苹果3个。将前4味洗净,苹果去皮核切片,共煮汤,加冰糖适量,饮汤食百合、苹果、大枣等。此汤具有补阴润燥、生津止渴、清心安神等功效,主治秋季皮肤干燥、口干咽燥、便秘等症状。

3、玉合沙参饮

取玉竹、沙参、百合各30克,洗净加水适量煎汤,取汁加冰糖适量调服。此汤适用于秋季咽干口燥、皮肤干燥、干咳咽痛等症状。

4、百合莲子粥

取干百合、莲子、冰糖各30克,大米100克。将莲子清洗干净,置于水中泡发。干百合、粳米分别淘洗干净后,与莲子一同放于锅中,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,待快熟时加入冰糖,稍煮即成。用此法制作的百合莲子粥,稠且香甜,味美爽口,具有滋阴润肺、养心安神等功效。

5、百玉二冬粥

百合25克,玉竹、天冬、麦冬各10克,粳米100克,蜂蜜适量。百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍),加适量清水,小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中,再加适量水,旺火5分钟改用小火,煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用,对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

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