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秋天吃虫草好不好

四季养生知识 知识百科 38浏览

一、秋天吃虫草好不好
秋天吃一些虫草是很有益处的,因为虫草平和,适用于各个季节,而且秋季的因为天气变化的原因,极易产生内分泌紊乱,机体免疫下降等。深秋坚持吃冬虫夏草对恢复体力,提高抗病能力有非常好的作用。秋季是哮喘病人极易复发的季节,通过食用冬虫夏草能有效的避免哮喘的发作,而且通过补肾养起能有效的改善哮喘。在秋季感冒也极易产生,通过吃冬虫夏草增强身体免疫力,能有效的抵抗秋季因为气候变化而导致的身体不适。

一般来说虫草食补适合体质较差但没有具体疾病的人,可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,如做点冬虫夏草百合汤等。如果患有一些疾病和慢性病,最好通过药物进补。药补也有两种情况,如果身体尚可,可用适量坚持服用冬虫夏草“平补”;如果身体亏虚较重,可增加冬虫夏草用量。至于亚健康人群,最好“食药同补”,一方面口服冬虫夏草,另一方面可根据具体情况煲汤,如冬虫夏草炖老鸭,冬虫夏草炖羊肉等以弥补营养失调,女性还可选用冬虫夏草炖白木耳、红枣,这款药膳有很好的美容作用。

秋天吃虫草好不好

二、秋天吃虫草注意事项

1、视个人身体状况,虫草每天服用量0.5~5克即可,炖汤时所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;

2、虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好,炖时虫草可以在中途下锅,且宜采用“文火”慢炖,火力不要过大、过猛;

3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。

4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用,需要有一定时间与数量的积累,通常需要坚持服用2个月到3个月的时间;

5、虫草属滋补名药,虽然是阴阳兼补、性平力缓,但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量,若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象,暂停食用后这些现象会消失。

6、最后,在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物,还要避免与萝卜、绿豆一起食用,女性服用还应避开月经期。

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三、适合秋天的虫草的做法

虫草苁蓉炖羊肉

材料:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净,放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

功效:此汤可用于女性滋补养颜,对于黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症等效果显著。

冬虫夏草鸭

材料:雄鸭1只,冬虫夏草5~10枚,葱、姜、食盐各适量。

做法:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在沙锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗等症。

虫草花煲鸡

材料:虫草花、干蘑菇、鸡、红枣、枸杞、生抽、刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖。

做法:虫草花、干冬菇以及枸杞分别泡开;红枣去核切开,鸡用生抽、油、盐、糖、料酒腌20分钟,把虫草花、干冬菇以及枸杞加入鸡肉中,拌匀,烧开蒸锅里的水,放入虫草花鸡,上锅蒸10分钟即可。

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