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秋燥喝什么粥

四季养生知识 知识百科 64浏览

一、百合银耳粥
材料:银耳10克、百合50克、冰糖适量。

做法:

1、提前将银耳泡发并洗干净后备用,然后将百合洗干净后备用;

2、在电饭煲中加入适量的水,加入百合煮十分钟;

3、十分钟后再放入银耳继续煮至软烂;

4、喜欢甜味的朋友还可以在出锅前加入适量的糖。

小贴士:此粥有养阴润肺和健脾益气之功,对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。

秋燥喝什么粥

二、白果百合粥

材料:大米100克,百合、枸杞、白果各适量。

做法:

1、电饭煲中加入水,放入洗净的大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可。

小贴士:这道粥具有补中益气,润肺利咽,补肾强腰,美容的功效。

秋燥喝什么粥

三、糯米梨子粥

材料:糯米150克,梨子半个,梨皮和梨核,冰糖适量,清水。

做法:

1、糯米淘洗干净,淘米水留下待用,将糯米装碗,用清水泡上。

2、梨子用适量淘米水泡一下,用刷子认真清洗外皮,将果肉切块,梨核和梨皮装盘待用。

3、汤锅装满开水,水沸后下梨核,随后加入泡过的糯米滚煮3分钟,并用勺子不断搅拌,再转小火慢慢熬煮。

4、大约15分钟后,加入梨块和梨皮,根据喜好还可以加入适量的冰糖,再次滚沸后小火继续熬煮。

5、大约半个多小时,待糯米软烂且散发出梨香,关火焖上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。

小贴士:糯米粥为温胃养气妙品,融入清润的梨香后,糯米是温养肠胃的谷类,营养丰富,具有补中益气、健脾养胃的功效。

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四、枸杞黑芝麻粥

材料:黑芝麻30克,大米80克,糯米20克,枸杞10克,糖桂花1勺,冰糖1勺。

做法:

1、所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。

2、将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。

3、用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花即可。

小贴士:秋天容易便秘,而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再与大米同煮,口感更醇厚。

秋燥喝什么粥

五、南瓜粥

材料:小米80克、南瓜250克、枸杞子20克、银耳1/2朵、蜂蜜适量、水适量。

做法:

1、南瓜削皮切块,小米浸泡。

2、银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部。

3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里。

4、加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次

小贴士:南瓜粥具有清火养胃健脾之功效,把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用,对于改善秋燥症状大有裨益。

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六、川贝雪梨粥

材料:川贝母12克、雪梨1只、大米50克。

1、把川贝洗净,去杂质;雪梨洗净,去皮和核,切成1厘米见方的小块;粳米淘洗干净。

2、把粳米、川贝、梨放入锅内,加清水500克。

3、把锅置火上,用旺火烧沸,加入白糖,用小火再煮40分钟即成。

小贴士:润燥消风,清凉滋阴,养阴清热,还能帮助消化,治疗秋咳。雪梨能润肺缓解秋燥,醒酒降火,化痰止咳的功效。川贝能化痰宣肺气。

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黄芪淮山药粥

1、把川贝洗净,去杂质。雪梨洗净,去皮和核,切成1厘米见方的小块。大米淘洗干净。

2、把大米、川贝母、梨放入锅内,加水500毫升。

3、把锅置武火上,用武火烧沸,用文火再煮40分钟即成。

小贴士:秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥,能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,对倦怠乏力,口渴便溏及遗精等症有很好的效果。

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8

菊花粥

材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。

做法:

1、先将粳米、冰糖加水500毫升,煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。

小贴士:菊花是秋季当令花果,非常适合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目。

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9

红枣核桃粥

材料:大米100克、糯米50克、红枣10枚、生核桃仁50克。

做法:

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、核桃仁、红枣洗净,放入粥内同煮,再煮开10分钟即可熄火盛出食用。

小贴士:核桃性味温甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效,还能美白肌肤、润泽头发的功效,是秋季润燥润肺的选择佳品。

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