最新消息:

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

四季养生知识 知识百科 13浏览

一、绿豆
夏天吃什么最解暑?绿豆绝对是当之无愧的NO1,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。绿豆有很好的清热解毒消肿的作用,所适用的疾病非常广泛。如中暑、痈疽、痘毒、热痢、口腔溃疡、腮腺炎、口角炎、青春痘、痤疮、粉刺、药物中毒、食物中毒、烧烫伤等均可应用。绿豆还有良好的利尿祛湿的作用,用于肾炎水肿、脂溢性皮炎、水痘、湿疹、痱子等疾病。对于夏天野外作业的人群,每天一碗绿豆汤也是很好的选择。

推荐吃法:绿豆银耳汤

材料:绿豆、银耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。

做法:

1、去皮绿豆一大把,先泡三小时左右,泡发的银耳一朵,适量的水。

2、把泡好的绿豆和银耳一同煮,大火开后转小火,大约一小时即可,放凉,也可放冰箱冰凉。

3、枸杞若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4、凉绿豆银耳水,喝的时候,放有枸杞的冰块即可,可根据自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

二、西瓜

西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。夏天出汗多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。

推荐吃法:西瓜马蹄椰汁

材料:西瓜1块,马蹄2只,椰汁200克,冰块3块。

做法:

1、先将西瓜去皮切块,马蹄洗净削皮也切块。

2、将西瓜块、马蹄块、冰块、椰汁放入搅拌机中搅打成瓜泥汁。

3、取一个干净玻璃杯,倒入瓜泥、椰汁。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

三、苦瓜

苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

推荐吃法:苦瓜莲子粥

材料:苦瓜小半根、圆糯米1杯、枸杞10粒、莲子10粒、清水4杯,冰块适量。

做法:

1、苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。

2、圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。

3、锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

四、黄瓜

夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

推荐吃法:黄瓜生梨粥

材料:黄瓜150g、鸭梨230g、冰块5块。

做法:

1、鸭梨去核去皮切块,榨成汁。

2、黄瓜去头去尾,可以不去皮切段,榨成汁。

3、杯子里放入冰块,榨好的果汁倒入雪克壶,摇匀。也可以直接倒入杯中,但是会有果汁沫,也会比较不均匀。清清爽爽的果汁就做好了。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

五、芹菜

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,芹菜很适合做凉拌菜。

推荐吃法:芹菜苹果汁

材料:芹菜200g、苹果一个、冰水、蜂蜜、冰块适量。

做法:

1、芹菜去根洗净(不喜欢芹菜叶的可以摘除叶子),切成3cm长的小段,备用。

2、苹果洗净提前放冰箱冷藏,不喜欢冰感的可以省略)。

3、苹果削皮切成小块,与芹菜段一起放搅拌机,加入适量水搅拌榨汁,芹菜苹果汁就做好。

4、饮用时可以适当加蜂蜜或冰块。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

六、丝瓜

丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效,是夏日保健的佳品。而且丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。

推荐吃法:枸杞炒丝瓜

材料:丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精。

做法:

1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花;枸杞用水略泡。

2、锅内放油,油热后放姜丝炒香。

3、放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟。

4、加入枸杞子,加盐和鸡精翻炒匀,即可盛出。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

7

莲藕

藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。而且生食莲藕能够凉血散瘀、熟食能够补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强健筋骨、补血养血。

推荐吃法:木耳莲藕汤

材料:莲藕150克、黑木耳12朵、蘑菇80克、青豆仁半杯、高汤100ml、盐 1/2匙、香菇汤少许、麻油少许。

做法:

1、藕去皮洗净后切片,放在加有白醋的清水里浸泡。

2、木耳用冷水泡开后,洗净撕小块。蘑菇切片。

3、高汤煮开后,加莲藕片,蘑菇片和黑木耳,中火煮5-6分钟。

4、加青豆仁煮开。加盐和香菇粉调味。喝时淋数滴麻油。

夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少

转载请注明:养生知识 » 夏天吃什么最解暑 解暑降温这些食物不可少