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孕妇秋天喝什么汤?13款靓汤推荐

四季养生知识 知识百科 68浏览

一、黄瓜紫菜汤
用料:紫菜10g,黄瓜100g,姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。

制作:将紫菜洗干净后,撕成片。黄瓜洗净,切成片。锅内加入适量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、酱油、黄瓜片,继续用大火煮。待烧开后,加入紫菜,用盐、味精调味,撒上葱花即可食用。

功效:滋阴润燥


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二、银雪耳蜜柑汤

用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。

功效:本汤能养阴润肺滋润肌肤。


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三、无花果白菜干猪腱汤

用料:本汤取无花果干品4颗,白菜干100克,鲜猪腱肉200克。

制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。

功效:本汤能养阴清肺润燥化痰。


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四、白莲百合糖水

用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。

制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,然后加加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效:能清心润肺滋养肌肤。


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五、沙参玉竹蚬鸭汤

用料:本汤取北沙参30克玉竹30克,蚬鸭一只味料适量。

制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。

功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。


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六、木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,千鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。孕妇装秋冬装然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。


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7

鲫鱼香菇汤

材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐。

做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。


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8

蛋黄莲子汤

材料:莲子、蛋、冰糖。

做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效:养心除烦,安神固胎。


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9

鸡糯米葱白粥

材料:乌鸡腿、圆糯米、葱、盐。

做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。

功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。


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10

牛骨汤

材料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。盐适量。

做法:1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。2、红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

功效:牛骨含有丰富的钙质,对孕妈妈及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可常喝牛骨汤。


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1一、红萝卜玉米排骨汤

材料:排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量。

做法:1、将排骨洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。在锅内加入适量清水,里面放些许料酒及姜。2、水开后将排骨烫一烫,捞出之后用清水冲洗干净。将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。3、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。

功效:玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效


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1二、罗汉果白菜干汤

材料:罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。

做法:用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。

功效:罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,应对秋燥特别有效。


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1三、爵士汤

材料:蜜瓜半斤(要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤,生姜一小片。

做法:先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火煮两个小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再用中火煮半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

功效:邵逸夫生前最爱的“爵士汤” 有美容、滋润的功效。


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