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宝宝夏季养生精美菜式食谱

四季养生知识 知识百科 46浏览

1.什锦蔬菜沙拉食谱原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。

制作方法:

1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。

2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。

健康提示:营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等

宝宝夏季养生精美菜式食谱

2. 莲肉烩鸭丁

食谱原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制作方法:

1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

健康提示:营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等

3. 红豆薏米粥

原料:红豆50克,薏米50克,大米50克

制作方法:这款消暑开胃粥的做法非常简单,只要将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升),熬熟即可。

特点:红豆和薏米都具有健脾止泻的功能,而且能预防宝宝中暑,所以是宝宝夏季最适当的粥品。

4.奶汤煮大白菜

原料:大白菜200克,精制盐2克

配料:味精2克,浓白肉汤750克,熟猪油50克,精盐2克

制作方法:

1、大白菜洗干净,理成片状。

2、炒锅置旺火上,放入熟猪油,下大白菜,加肉汤,烧至大白菜变软后加盐、味精,再烧片刻,盛入大汤碗里即成。

特点:汤色乳白,口味清淡鲜醇,大白菜香甜可口,是夏天能引发宝宝食欲的好菜肴。

4.水烫空心菜

原料:空心菜、生抽、白糖、鸡精、香油、蒜末、辣椒末

做法:

1.锅中的水烧开

2.将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟

3.捞起沥干水待用

4.油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下

5.再加入生抽、白糖、鸡精、香油

功效:中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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