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夏日防暑饮食推荐:冬瓜食谱

四季养生知识 知识百科 29浏览

炎热的夏日,最适合吃清热解暑的冬瓜了。冬瓜和很多食材都可以搭配食用,而且具有不同的功效。夏日防暑,就选择冬瓜搭配食用吧。冬瓜煲汤不陌生,冬瓜汤搭配鸡蛋花和鲜蘑可就鲜了,味道也很鲜,每一口都这么有滋有味呀!冬瓜有清热化痰,消肿利湿的功效,适合孕晚期水肿的妈妈食用。

夏日防暑饮食推荐:冬瓜食谱

冬瓜汤

准备材料:冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量

步骤1:冬瓜去皮去瓤切条。

步骤2:虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

步骤3:香菜香葱洗净切小段,锅中放少许油爆香葱丝姜丝。

步骤4:放入冬瓜条翻炒均匀。

步骤5:注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅。

胭脂冬瓜球

胭脂冬瓜球富含各种维生素,能够提高免疫力,利于消化,还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。

准备材料:冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。

步骤1:紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁。

步骤2:汁水滤掉渣放进锅中煮几分钟。

步骤3:冬瓜用挖球器挖出冬瓜。步骤4:将汁装入碗中,倒2勺白醋,很神奇,颜色变得非常艳丽。

步骤5:将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

步骤6:捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。冬瓜绿豆鸭汤冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

准备食材:鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量

步骤1:准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。

步骤2:将冬瓜洗净,带皮,切大块。步骤3:锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入葱、姜。

步骤4:大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。

步骤5:最后盛上一碗即可。

冬瓜蘑菇蛋花汤

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等,经常食用对预防孕晚期便秘十分有利。

准备食材:蘑菇(鲜)200克、冬瓜适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油少许、小葱1根。步骤1:鲜蘑洗净、掰成小块。

步骤2:冬瓜去皮、用刀削成小块。步骤3:锅中水烧开,放入鲜蘑。

步骤4:三分钟后放入冬瓜,水再次翻滚后,加少许盐。

步骤5:打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花。步骤6:加少许鸡精、几滴香油调味即可。

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