最新消息:

春季祛湿健脾佳品:薏米赤小豆粥

四季养生知识 知识百科 29浏览

春季是个潮湿的季节,人体内有很多湿气都不能排出来。我们可以通过食疗的方法,给身体祛湿排毒。小编推荐薏米赤小豆粥,是祛湿健脾的佳品喔。薏米赤小豆粥

食材:赤小豆50克;薏米100克;白糖适量;

做法和步骤

1先将赤小豆浸泡半日,与薏苡仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加白糖少许。

春季祛湿健脾佳品:薏米赤小豆粥

2熬此粥如果想起到祛湿效果最好不要加大米,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效则会失去很多。

3关于薏米和赤小豆的"消肿"作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。

神色晦暗、精神不足,心悸、贪睡、心中空虚:薏米赤小豆加桂圆

烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米赤小豆加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米赤小豆加生姜

肾虚:薏米赤小豆加黑豆

脚气:薏米赤小豆加黄豆

咳嗽:意米赤小豆加梨

食欲不振、身体羸瘦:薏米赤小豆加山药

泄泻、腹痛、糖尿病:薏米赤小豆加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米赤小豆加芡实

孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参

薏米赤小豆粥饮食特点

薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

赤豆味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。

转载请注明:养生知识 » 春季祛湿健脾佳品:薏米赤小豆粥