最新消息:

春季养生:春季饮食应清淡多吃蔬菜

四季养生知识 知识百科 19浏览

春季万物重生,人的血液循环也随之加快,那么春季饮食应该具备怎样的特点呢?亲亲宝贝小编提醒,春季饮食应该转淡,蔬菜要多吃!所谓“春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障”,这句顺口溜概括了春季饮食的特点。

春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,加上细菌、特别是病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病,所以春天还要摄取足够的多种维生素和矿物质。维生素C具有抗病毒的功能,因此要多吃富含维生素C的小白菜、辣椒、番茄等蔬菜,以及柑橘、柠檬等水果。还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜,因为维生素A具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而抵抗各种致病因素的侵袭。还要摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜等,因为维生素 E具有提高人体免疫功能、增强抗病力的作用。还可添加食用菌,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等,因为黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士———巨噬细胞的吞噬能力。蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。所以,食用菌是春天的天然保健品。

春季养生:春季饮食应清淡多吃蔬菜

春季也可以进补,不过应选择采用平补饮食。具有这种作用的食物有、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。老人如有阴虚内热者,可选用清补的方法。这类食物有、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补,一般应以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。总而言之,应以清淡为主。

另外,春天的气候变化容易使人们血压增高,饮食防治的方法是,每天吃香蕉250克。还可用芹菜300克水煎,加白糖适量,代茶饮;胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜等。可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,在饭前空腹服。每日100毫升,分3次服。慢性气管炎,也易在春季发作,饮食防治方法是,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如柿子、梨子、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。

转载请注明:养生知识 » 春季养生:春季饮食应清淡多吃蔬菜