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秋季吃什么 秋季养生食疗推荐

四季养生知识 知识百科 41浏览

秋季天气干燥,这个时期的养生保健方法很有讲究,应该多吃适合自己体质的食物,补充营养。那么,秋季养生应该多吃什么呢?小编推荐几款最适合秋季养生食用的食谱,快来看看吧。秋季养生食疗

苦瓜祛心火,莲藕防秋燥

1、苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。

烦热口渴:鲜苦瓜 1 个,切断去瓤,切片,水煎服;

中暑:取鲜苦瓜 1 个,截断去瓤,纳入茶叶后,遮盖好,悬挂通风处阴干,每次取茶叶和苦瓜6~9 克,水煎或泡开水代茶饮。

常见的家常菜式有“凉瓜炒田鸡”、“凉瓜排骨”、“酿凉瓜”。最简单的是煮苦瓜汤:取鲜苦瓜半斤,去瓤切块,加瘦肉100克切块,放锅内加适量水同煮,熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。

秋季吃什么 秋季养生食疗推荐

2、莲藕:莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

润肺化痰:选新鲜白莲藕洗净去皮,榨为藕汁,加蜂蜜调匀,每日早上饮用,可防秋燥,并能润肺止咳化痰。

化血淤:选嫩藕洗净去皮生吃,这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒,或用于煮藕汤:取鲜藕半斤切块,加排骨半斤,放锅内加适量水同煮,熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。

药补:宜以清补、平补为主

“ 秋季进补,要以清补、平补为主。”据刘教授介绍,清代食医王孟英的清暑益气汤在这个时节能起很大作用,它主要以西洋参、麦冬、石斛以及粳米、甘草益气生津;以西瓜翠衣、黄连、知母、荷梗、竹叶清热消暑,利尿除烦,几种药的配合,清热解暑、养阴生津的效果很好。总之,现在进补主要侧重于养阴、补气——

常见的养阴药有:枸杞、玄参、玉竹、麦冬,均可促进津液的分泌,并具有免疫调节的作用。

常见的补气药有:人参、黄芪、白术、茯苓,能益气培元。不过在剂量上难以拿捏,最好找专业中医师问诊。

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