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宝宝秋季养肝食谱:川贝母冰糖梨盅

四季养生知识 知识百科 85浏览

主料:雪梨2个川贝母10g冰糖40g配料:水适量

功效:川贝母是一味名贵中药材。明代《滇南本草》记载:川贝是主要适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。市场上有用伪品来冒充川贝的现象,大家购买时注意辨别真伪。

1.雪梨洗净。

2.川贝母捣碎。

3.将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。

4.将川贝母分成两份分别放入。

5.将40克冰糖分成两份分别放入。

6.在梨盅内加入少许水。

7.用牙签固定,放入蒸锅中。

8.大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。

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