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灯芯花苦瓜汤可防治红眼病

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红眼病俗称的“红眼病”是传染性结膜炎,又叫暴发火眼,是一种急性传染性眼炎。根据不同的致病原因,可分为细菌性结膜炎和病毒性结膜炎两类,其临床症状相似,但流行程度和危害性以病毒性结膜炎为重。预防主要是要打断接触环节,广东民间亦常以灯芯花煲苦瓜汤作为防治红眼病的汤水。

灯芯花能清心降火、利尿通淋;苦瓜则能清暑涤热、明目解毒。合而为汤能清热祛暑、明目解毒,为夏日消暑汤水,是积滞厌腻时进饮的清凉“斋汤”。

推荐:广东省中医院药师 佘自强

点题教煲汤

读者:我自小就有一种称作鱼鳞病的皮肤病,一到冬天或转季时皮肤就会自然掉落,全身出现像鱼鳞样的皮肤死皮,皮肤特别干燥,难看得我都不敢穿裙及短裤,穿短袖衣服要在手臂上擦润肤油,请推荐对我这种病有帮助的汤水。

材料:灯芯花、10扎(中药店有售)、苦瓜400克。

烹制:灯芯花清浸泡,洗净;苦瓜洗净,去瓤核,切为厚块。一起放进瓦煲内,加入清水500毫升(6碗量),武火煲沸后,改文火或中火煲40~60分钟,调入少许食盐便可。此量可供3~4人用。

佘自强:可到中医的皮肤科就医,辅助治疗汤水可饮土茯苓煲龟或猪。

读者:现在的天气容易感冒,引起喉咙发炎、扁桃体大、声音嘶哑、带有咳嗽,请问挺好煲什么汤清润喉咙?

佘自强:立夏以来,咳嗽患者猛增,建议用化州橘红(中药店有售)煲鹧鸪,作用是化痰止咳。

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