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老玉米煮多长时间能熟呀

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玉米是生活中常见的食物,这一次吃起来有点甜,而且有多种食用方法,有很多种玉米,包括糯玉米、甜玉米、老玉米等,不同种类的玉米烹调时间也不同,因为有些玉米不容易成熟,时间会比较长。那么,老玉米能煮多久呢?多学点。

1.玉米的种类很多,有甜玉米、黑(紫)玉米、糯玉米、爆裂玉米、转基因玉米、高油玉米等。我们平时是用甜玉米做玉米烙的,爆裂玉米用来做爆米花的。不同的玉米煮的时间是不一样的,甜玉米大约煮15分钟左右,糯玉米是半个小时左右,使用不同的厨具煮玉米也会影响烹饪时间。

老玉米煮多长时间能熟呀

2.在煮老玉米时,要把外皮全部剥干净,然后再用清水洗一下,在锅中放入几根筷子,摆好以后,把老玉米与筷子交错摆放,摆好以后放入清水,要让清水全部没过老玉米,然后开火煮制,如果老玉米达大,还可以用筷子在中间扎几个孔。煮开以后转为中火再煮制三十分钟工右就可以,老玉米也可以直接放在高压锅中煮制,大家在煮制以前把高压锅中的笆子放在锅底再加入清水,把老玉米放入,加入适量的水,等高压上来以后,再调为小火,煮制十五分钟,然后让气阀自己降下,取出老玉米就可以食用了。这样煮出的老玉米,比较软烂,适合老人食用。

3.玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。煮制老玉米时还可以加入少量的碱面,这样让能老玉米在煮制时,更容易开花,和熟透,具本做法就是把老玉米去掉外皮放在锅中,加入三到五克碱面,然后开始煮制,用大火烧开,调成中火以后大约二十分钟就可以关火,取出看时老玉米多半已经处于开花状态,可以直接食用了。

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