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烤红薯的皮可以吃吗?冬天吃烤红薯可以吃皮吗?

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冬天在许多街道上都可以看到烤红薯,烤红薯味道鲜美,吃起来很暖和,成为秋冬季节很多人都喜欢吃的一种食物,在吃烤红薯时,一般都是去皮,吃里面的红薯,但有些人可能会觉得很麻烦,想直接连皮都吃,然后烤红薯皮可以吃吗?冬天能吃烤红薯皮吗?

1、最好不吃皮

吃烤红薯的时候最好不要吃皮,红薯皮上可能存在黑斑病菌,但是烤熟之后,难以辨别,如果食用病变的红薯,可能会引起食物中毒,对人体健康不利,而且有些红薯用煤炭烤熟的,其中含有大量的有害气体,不宜直接食用,红薯皮本身含有较多的生物碱,食用过多会引起肠胃不适,所以最好不要连皮吃。

烤红薯的皮可以吃吗?冬天吃烤红薯可以吃皮吗?

2、吃红薯需注意

红薯不宜空腹食用,红薯中的含糖量比较高,在空腹的时候食用,会产生大量的胃酸,刺激胃黏膜,导致胃不舒服,产生烧心的感觉,而且红薯中的氧化酶,还会导致大量的二氧化碳气体产生,容易引起打嗝、腹胀等问题,红薯也不宜生吃,生红薯中的淀粉难以被人体消化,最好做熟再吃。

3、不能吃的蔬果皮

除了红薯皮不宜吃,有些蔬果皮也是不宜吃的,土豆是生活中很常见的蔬菜,许多人都爱吃,土豆吃的时候最好削皮,有些毒性物质可能会存在于土豆皮中,特别是发芽的土豆,是千万不能吃的,荸荠的皮也不宜吃,荸荠味道香脆可口,荸荠一般长在水田中,荸荠皮可能有一些有害物质,可能会引起腹泻、呕吐等着症状,不宜吃。

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