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草乌炖猪脚的做法_草乌炖猪脚那个地方菜

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草乌炖猪脚是一个非常有名的健康菜,但很多人对在草乌炖猪脚的做法有很多怀疑,正是因为这些疑惑无法解除,所以很多人都吃过这道菜。中毒现象。今天,小编介绍了做草乌炖猪脚的三个步骤。因为草乌是有毒的,每个人都必须以正确的方式做菜。

草乌炖猪脚的做法

草乌炖猪脚第一步

草乌炖猪脚的第一步自然是要准备好食材,而这道菜除了要准备草乌这种中药之外,还要有新鲜的猪蹄,以及一些常用的调料。小编需要提醒大家的是,如果时间紧张,大家可以将卤好的猪蹄准备一些,这样味道好不说,还会节省很多时间。

草乌炖猪脚的做法_草乌炖猪脚那个地方菜

草乌炖猪脚第二步

草乌炖猪脚的第二步是将我们准备好的食材都尽数放进锅里。这里也正是很多人喜欢出错的地方,准备好的食材入锅的顺序应该是猪蹄在前草乌在后,这样做的原因一方面是要将猪蹄先用调料入味,另一方面是草乌不宜长时间的煎煮,不然会使得里面的毒性都泡进汤中。在这一步中还需要注意的一点是不需要放入太多的草乌,有些人不喜欢浪费就都放进去,其实这样反而会被其所害。

草乌炖猪脚第三步

草乌炖猪脚的第三步就是将熟透了的猪脚倒入盘中,这时候草乌已经变成一种调料将其中的味道都煮进了猪蹄中。小编尤其需要提醒的是,这时候的草乌再不宜食用。

其实这就是草乌炖猪脚的全部做法,很多人主要是不知道什么时候将草乌放进去和拿出来,所以才会中毒,只要掌握正确的做菜,就不会出现中毒的现象了。

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