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运动与营养的关系有什么

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运动前后应补充各种营养。锻炼有助于身体健康,也消耗能量。因此,有必要在运动前后及时补充营养,这对身体健康是有益的。然而,许多人不知道如何补充营养,而且此时的饮食也非常讲究。以下是如何在运动中补充营养的简要介绍。

糖是人体供能的主要来源。运动前补充糖有助于提高机体内肌糖原的含量,提前贮备,运动时耐久力也高,简单的做法是在赛前 1~4小时补糖1~5g/kg,此时宜采用液态糖补充;而在运动中补充糖,则有助于提高血糖水平,节约或减少肌糖原消耗以延长耐力时间。

简单的做法是在运动中每隔30~60分钟补充含糖饮料;运动后补充糖有助于加快肌糖原的恢复,运动后6小时内补糖效果最佳,但建议在运动后即刻补更好。而在各种糖类物质中,以葡萄糖吸收最快,最有利于合成肌糖原,因此,赛前及赛中宜喝液态的含葡萄糖饮料。

一般而言,不需要刻意补充钠盐。但如果在南方高温、高湿的环境下运动,运动时间持续过长(如3~4小时)、运动强度过大、出汗过多者,可适当考虑补充盐分,但是不应使用单纯钠盐片。

1、游泳饮食

游泳需要大量的能量,因为这项运动要调动身体的所有肌肉。此外,因为向前游时会遇到水的阻力,还要保持体温,所以必须摄入足够的热量,但同时也要遵循一个“间隔原则”,即上一餐后到开始游泳前的一段时间。

硬滑的面食:煮得硬滑的面食可以保证碳水化合物的吸收。

蜂蜜:不仅是重要的能量来源,也是甲酸的来源。甲酸是一种防腐灭菌剂,可以抵抗鼻炎。

鸡蛋、油桃和胡萝卜:含有多种维生素,这些维生素是护理皮肤和头发所必需的,特别是被游泳池里的氯损伤以后。

2、网球饮食

这项运动的特点在于耐力和抵抗力,需要耗费很大的能量,打完一场比赛后经常会出现新陈代谢紊乱现象,脱水现象严重,肌腱炎发生的几率大大增加。因此,不光是比赛前要注意补充糖分(可从面食、米饭、麦片中摄取)和水,而且在比赛过程中和结束后也需要补充水果。

富含碳酸的水:它能够抑制运动后人体内的血酸水平增高。

蒜:能促进人体组织的氧合作用、降低血压、调节经受剧烈考验的心脏跳动。

香蕉:能够提供糖分、镁、维生素B和钾,防止抽筋并为运动的肌肉补充能量。

榛子和向日葵油:提供维生素E,这种抗氧化维生素可以防止因打网球导致的炎症侵袭。

3、室内健身饮食

对于同项运动,在室内会比在室外更容易使人疲惫。其原因在于室内的密闭空间里氧气不够充足,且在一个温度恒定的空间要维持体温更为困难,所以需要注意加强氧气的新陈代谢,多吃富含铁的食物。此外,补充水分也很重要。

红肉(羊肉、牛肉等):能够提供高质量蛋白质(对室内健身中的肌肉练习非常必要)和铁(为胸部提供氧气,为肺部和肌肉提供血红蛋白)。

豆类(如扁豆):提供运动所必需的慢糖和铜(和铁一起作用于人体)。

运动的时候做好不要刚运动完就吃东西,这样对消化系统危害比较大的,应该稍微休息下,一个小时左右再进食比较好,吃东西的时候要慢一些,这样的话才容易吸收,每次也不要吃的过多。

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