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钾离子对人体的作用有哪些,人体如何补充钾离子?

四季养生知识 知识百科 261浏览

一、钾离子多人体的作用有哪些?

电解质不足、过多是我们很难自己知道的事情,而钾离子更为特别,身体中有98%的钾离子在细胞内液,只有2%在细胞外液,形成一种动态平衡;要维持这种平衡,必须透过钾离子、钠离子之间的主动运输,也就是说,钠离子跟钾离子的比例,正是维持电解质平衡的重要因素。

存在细胞内液的钾离子大部分在骨骼肌中,可以协助骨骼肌接收神经传导的讯号,充分达到肌肉收缩,所以缺钾的人,也可能出现抽筋的症状;而钾离子也跟心肌的收缩、醣类的合成、蛋白质合成、细胞代谢生长有关,如果量不平衡,这些功能也会跟着出问题。

钾离子对人体的作用有哪些,人体如何补充钾离子?

二、人体如何补充钾离子

因为日常生活中很难去发现电解质的不足,而且没有改变饮食习惯,电解质只会越来越不平衡,这种症状不只会持续、还会越来越糟,而且低血钾、高血钾症带来的心脏不舒服,因为一开始只是少部分症状,有些人觉得休息就好,反而让身体钾离子没办法在第一时间平衡。

如果是想要吃到正常的钾含量,其实大部份的蔬菜、水果、肉类都有含钾离子,按照国民健康署公佈的一餐营养摄取,只要吃到一份拳头大的水果、一份手掌大的蔬菜、半个手掌大的肉类,其实就补足了钾离子的一天2~6克的所需。

但对于想要限制钾离子含量的人来说,尤其是肾脏病患者,并不是不吃这些蔬菜水果,而是在吃之前,可以先用清水汆烫,把菜汤、肉汁倒掉不喝,并在选购相关产品、或是想买低盐低钠产品的时候,注意看包装上的钾含量,就可以避免大部份的钾离子来源。其他的细节,则视每个人身体情况不同,可以询问营养师之后使用不同的方式。

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