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秋季吃莲藕有什么功效 怎么吃健康

四季养生知识 知识百科 28浏览

现在正是吃藕的季节。

莲藕的吃法多种多样,煲汤、清炒、凉拌都能做得很美味。

莲藕含有丰富的膳食纤维,以及各种蛋白质、维生素和氧化酶,具有清毒美容、促进睡眠、增强消化、止血散瘀等功效。

下面就来了解一下吃莲藕的好处和禁忌。

秋季吃莲藕有什么功效  怎么吃健康

莲藕的七大功效:

1、养颜美容

莲藕不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质,还有多酚类物质,具有抗氧化的作用,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。除此之外,吃莲藕还能够让我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽,是爱美女性的必吃食物。

2、清热解毒

生莲藕有凉血清热的作用,可以用来缓解上火等热性病症。热病口渴、咯血、下血者多吃凉拌藕片,有很好的治疗效果。

3、增强免疫力

中医称莲藕具有补中养神,益气力的作用,因为莲藕中富含铁、钙等微量元素,蛋白质、维生素的含量也很丰富,可以补益气血,增强人体免疫力。

4、睡的更好

莲藕具有清心安神的作用,晚餐时吃一些莲藕,可以帮我们在晚上睡的更好。

5、促进消化

莲藕之中含有大量的膳食纤维,可以有效加强肠胃蠕动,促进消化。同时莲藕还能促进体内毒素的排除,从而达到减肥的效果。

6、止血散瘀

莲藕含有大量的单宁酸,能起到收缩血管的作用,可用来止血。同时也含有维生素K,出血时可以减少出血量。

7、降糖降脂

莲藕富含膳食纤维,热量却不高,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠道蠕动,预防便秘和痔疮。

吃莲藕的六大禁忌:

1、脾虚胃寒者不要食用吃凉拌藕片

生藕性凉,脾胃不好和腹泻的人,生吃和凉拌莲藕难以消化,而且会加重寒症。

2、孕妇不宜吃太多莲藕

由于莲藕偏凉,孕妇不宜吃太多藕片。

3、不要用铁锅烹饪莲藕

用铁锅来煮藕会让藕片变黑。

4、切好的莲藕要尽快烹饪

莲藕特别容易氧化,一旦切开应该尽快烹饪,否则很快会变黑。

5、发黑有异味的莲藕不能吃

如果莲藕发黑还伴有异味,证明已经变质,不宜食用。

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