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冬天吃火龙果怎么加热 原来有这些小妙招

四季养生知识 知识百科 33浏览

一、温水泡
火龙果是能够加热吃的,但是也要讲究方法。火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话,就会导致花青素以及维他命C流失,火龙果也就会失去原有的价值。如果将火龙果直接放入水中煮的话,是不容易控制温度的。如果想要吃热一点的火龙果,最好将火龙果在温水里面泡一泡,觉得不凉了就可以吃了,也没有必要泡得太久。

冬天吃火龙果怎么加热 原来有这些小妙招

二、煮粥喝

原料:牛奶2袋,火龙果100克,熟米饭200克

做法:

1、牛奶和米饭放入锅中加热二分钟。

2、火龙果切成小块状。放入碗中就可以了。

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三、做甜品

火材料:火龙果一个、西米适量、椰奶适量 、白砂糖适量。

做法:

1、锅中加入水(水量要多些),烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅),煮到西米呈现半透明状,也就是西米粒中间还留有白点时关火,盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来,过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约 5 分钟,煮至西米完全透明,中间没有白点时捞出,放入开水中备用。

4、火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用。

5、取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入另一份火龙果肉即可食用。

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四、做菜吃

材料:活虾,火龙果,淀粉,盐,鸡精

做法

1、活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁,剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起拉出。

2、剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用。

3、火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状。

4、准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。

5、腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连。

6、锅中放少量油,三成热的时候放虾仁下去,滑撒。

7、待虾仁变色后马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀,出锅。

冬天吃火龙果怎么加热 原来有这些小妙招

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