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冬天吃梨子太冷怎么办 这几种做法营养好趁热吃

四季养生知识 知识百科 29浏览

一、梨子粥
原料:梨子2个、粳米100克、冰糖适量。

做法:先将梨洗净后连皮带核切碎,与粳米一同放入锅内加少量清水小火煮粥,待粥煮至浓稠时,放入冰糖再煮片刻即可食用。

冬天吃梨子太冷怎么办 这几种做法营养好趁热吃

二、拔丝雪梨

原料:雪梨1个、白糖5勺、茶油20ml、玉米淀粉2勺、鸡蛋清1个

做法:

1、雪梨刨皮,切成小长条。

2、玉米淀粉加鸡蛋清,调成糊,雪梨挂糊。

3、热锅,入茶油,8分热,入雪梨,炸两面都微黄,出锅。

4、热锅,留底油,入冰糖和少量水,熬。

5、开始起大气泡,还要不断的熬,转小火,变得粘稠。

6、准备一碗凉水,筷子蘸起来,变这样,可以拔丝了。

7、入雪梨条,快速翻滚,让雪梨都粘上糖,盘子抹上油,装盘即可。

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三、冰糖炖雪梨

原料:雪梨、冰糖、水

做法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多。

3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸.。

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四、银耳雪梨汤

原料:银耳、雪梨、冰糖

做法:

1、银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块。

2、银耳泡好后撕成小朵。

3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟。

4、加冰糖,冰糖融化后关火。

冬天吃梨子太冷怎么办 这几种做法营养好趁热吃

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