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冬天吃橙子太冷怎么办 这么吃美味还热乎

四季养生知识 知识百科 28浏览

一、冰糖炖橙子
材料:橙子、冰糖。

做法:把橙子洗净切片。把切好的橙子片放入容器中,加清水适量,再加冰糖。盖上盖子,把小容器放入蒸锅中,隔水蒸一个半小时左右。蒸好后趁热吃,橙子皮也可以吃的哦。

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二、盐蒸橙子

原料:橙子,盐

做法:彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿,将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定,装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右,取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

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三、香橙炖蛋

材料:橙子一个,鸡蛋一个、碗、勺子、过滤网、锅一个

做法:打一个鸡蛋到碗里,搅拌至蛋清和蛋黄融合,选择一个个头比较大的橙子,用手揉捏5分钟,然后从橙子的4/3处切开,将两半橙子里面的果肉用勺子掏出,将掏出的果肉榨汁,并用过滤网将果汁过滤到蛋液中,搅拌蛋液使果汁和蛋液融合均匀后,倒入被掏去果肉的橙子里面,将装有蛋液的橙子放入锅内,隔水、中火蒸大约12分钟后,关火焖2分钟,香甜可口、滑溜溜的香橙炖蛋就做好了。

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四、蜂蜜橙子茶

材料:橙5个、冰糖50克、蜂蜜1汤匙、水适量、白砂糖1汤匙。

做法:橙子用盐清洗掉表面的果蜡。在橙子的表面竖着轻轻地划几刀,剥出整个橙子。橙子皮取下来后,用刀削去白色那层。橙子皮切成细丝备用。所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜,剥出果肉。果肉加少许白砂糖腌制半个小时。橙子皮加冰糖和少许清水,中火煮开。倒入橙子果肉,中火煮开后改小火慢慢熬煮。煮的过程中不停地用木勺搅拌,待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火。放凉后加入适量蜂蜜,搅拌均匀。装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存。喝的时候,舀两勺出来泡水即可。

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