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痛风可以吃花生吗 试试这种吃法吧

四季养生知识 知识百科 30浏览

一、痛风可以吃花生吗
痛风可以吃花生,但是一定要注意用量,不能多吃。花生的嘌呤含量在95.3mg/100g,属于含有一定量嘌呤的食物,但是不是含量非常高的食物,按照嘌呤含量的多少属于中等含量的食物。花生含油脂较多,痛风和高尿酸血症病人除了要控制饮食的嘌呤含量,还要控制饮食的脂肪含量,脂肪过高会影响尿酸排出。所以,在痛风的前期,或者是在痛风紧急的发展时期,是不能食用花生的。而对于痛风病情已经得到了控制的时候,是可以根据医生的建议,适当的食用少量的花生的。

痛风可以吃花生吗 试试这种吃法吧

二、痛风患者吃花生的做法

花生粥

材料:花生仁(生)50克,粳米100克,冰糖5克。

做法:将花生洗净捣碎,粳米淘洗干净,和冰糖一起放入锅中,加清水1升,先用旺火煮开,再用文火煮20至30分钟,以米熟为准。

花生莲子银耳羹

材料:花生,银耳,莲子,黄冰糖。

做法:

1、银耳冷水泡软后撕成小片备用;

3、花生和莲子洗净后泡上几个小时;

3、将准备好的食材放入高压锅中, 加入适量的水;

4、按下高压锅煮杂粮粥的功能键,约要煮上35分钟;

5、 煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖,搅拌均匀, 盛入碗中。

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三、哪些人不宜吃花生

1、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

2、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

3、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两(100克)炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半(275克)的馒头,所以想减肥的人应远离花生。糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。

4、高脂蛋白血症患者

花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

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